KBSドキュメンタリー「料理人類－炎の味（原題）」が、6日に中国の成都で開催された「四川省TVフェスティバル」で、人類学部門ベスト長編ドキュメンタリー賞を受賞した。

KBS大企画プロジェクト「料理人類」は、2年間の現場取材で完成した料理ドキュメンタリーだ。パンから香辛料、肉に及ぶ様々な料理文明史に焦点を合わせている。

今回受賞した「炎の味」編は、直火焼きやバーベキューなど、様々な肉の調理法を紹介し、脂の発見が炒め料理に拡張していく過程を辿っていく。

KBSは、2013年に「文明の記憶! 地図」でドキュメンタリー部門大賞を受賞している。